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主料红萝卜一个
辅料大蒜头五粒 ?香菜二颗 香油5克 盐一小勺 ?香醋5克
红皮萝卜怎么做好吃又营养的做法1.准备食材，稍稍洗下备用。
2.把头尾去掉，红皮萝卜的头就交给宝宝玩了。
3.把大蒜头用刀背拍下去皮再剁碎，把香菜洗干净切成段。
4.用刨丝成丝，再放在盘子里，加一勺盐拌均匀，这叫杀水，很重要。
5.锅烧七成热谚少少花生油，爆香蒜末。
6.把香菜也放在上面，加几滴香醋，再趁热把大蒜油淋在红皮萝卜丝上，因为那个盘子太小了，换一下大的好搅拌。
7.滴上五克芝麻油，芝麻油的好处以后再慢慢细说，芝麻油的用途真的很神奇的呢。
8.完工啦，再配一盘圣女果，营养得不要不要的，简单操作吧，而且很好吃哦。
红皮萝卜的家常做法
红皮萝卜炒的好吃做法如下：
将红皮萝卜清洗干净，把萝卜和萝卜缨一起切成小小的萝卜丁，放碗里撒盐用手抓拌均匀，杀出萝卜的水分。将杀出水的萝卜用清水淘洗一下，用力挤干，去除萝的生辛味。第三步，准备几个干辣椒，用剪子剪成小段备用。
锅里烧油，油热后，下入干辣椒段炒香，倒入萝卜丁翻炒出香味，放盐、味精炒匀一道香脆好吃的爆炒红皮萝卜就完成了，这样做的萝卜颜色漂亮，又融合了干辣椒的香味，味道非常香脆，特别下饭，喜欢吃萝卜的朋友可以试试哦！
红皮水萝卜炒肉：
1、红皮水萝卜和肉片搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候最好选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用，把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时。
2、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花，炒香后再把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒均匀加适量生抽和蚝油以及少量香醋调味，最后放适量食用盐继续翻炒2~3分钟，等它熟透后放少量鸡精提味，炒匀以后直接出锅装盘就能吃。
主料：姜5克、蒜4克、葱5克
辅料：胡萝卜1根、白砂糖5克、食用油5克
1、准备姜片，蒜片，葱段。
2、胡萝卜刮皮，去蒂，切片。
3、开水下锅，倒入胡萝卜片，焯水1分钟。
4、锅中倒油，倒入蒜片，葱段，姜片，大火爆香。
5、倒入胡萝卜片，盐，白砂糖，鸡粉，生抽，翻炒均匀。
6、炒胡萝卜成品图。
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